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18.赶集


  小周氏本来打定主意不说话,听公婆的意思。只是听到这里,想想家里的日子,许冬和雨水嫁人倒是没什么,有就多给点,没有就少给点。

  根儿现在读书要钱,过几年他要成亲,也要钱。

  公婆当时说好自己儿子也能读书,要是真等到那时候家里的钱不凑手,让自己儿子读上两年,认个字,就说家里的银钱多了,不让读了,只供根儿一个,自己能说什么。

  虽然说都是孙子,可是十个手指头还不一般长呢,亲娘还有偏心的呢,更何况还是孙子。

  要是家里真的只能供一个人读书,那一定是根儿。

  谁知道读书要花这么多钱,束脩倒是不算什么,笔墨纸砚家里现在也能负担的起。可是等根儿大了呢,交际应酬要花钱,买书也要花钱,那才是大支出。

  读书还要科举,你看那戏文里唱的,有的是穷书生连上京赶考的路费都拿不出来,可见读书是多么费钱了。

  小周氏坐不住了,以后要多为自己家留柱打算了。

  她笑道:“爹,娘,我看根儿说得对。前些天咱村里许三叔家的小子结婚,我给帮忙做饭,三婶还抱怨呢,说煎豆腐要废这么多油,现在天冷了,席上的豆腐又不能凉拌吃。要是咱家有这豆腐干,直接买回去拿葱一调就是一道菜,又好吃又省事。村里有喜事,最多开上十几席,就是两斤豆子换一斤豆腐干,也就是多十几斤豆子的事,还省了油盐,还有面子,要是我,我是要者豆腐干的。今年冬天里,咱们东西两个村就有六七家娶媳妇的,要是来走亲戚吃席的,吃到咱家的豆腐干好吃,回去这么一说,咱还怕没人买吗?”

  农家人娶亲一般多是在冬天,一来地里没活了,二来秋收完了,手里也有些余钱,正好嫁娶。

  老李头也说道:“我吃着根儿做的这豆腐干好吃,能卖得动。”

  许满囤被说动了:“也行,那就做些豆腐干拿去卖。根儿,明天你还要去学堂,今天恐怕来不及了,要不等下个休沐日,根儿在做。”

  许楠说道:“爷爷,家里还有多少干豆腐?”

  许满囤:“没剩下多少了,咱家都是现做现卖,一天剩不下多少。”

  许楠:“那您明天多做点豆腐,我晚上回来做就行。”

  不过想了想,许楠又说道:“爷爷,您明天去县城买一些香料什么的,再买一些五香粉。要卖豆腐干,自热要做的好吃点。咱们在家里多做几回,看怎么做出来的最好吃,那样卖的话,买的人也多。”

  许满囤点点头,说道:“根儿,需要买什么,你跟我说,我明天去县城买。”

  许满囤买回东西后,许楠把制作方法给他说了一遍。又说道:“爷爷,书上的法子只说了香料适量,咱们做的时候多做几种不同配方的,把每种方子都记下来,看哪种最好吃。”

  许满囤点点头,答应下来。

  家里吃了十多天的豆腐干,最终确认了方子。

  按比例把盐,香料,五香粉,酱油和黄豆磨成豆浆,做好豆腐后,在熬好的卤水里三煮三晾,才做好了豆腐干,许满囤给取名叫“许家豆腐干。”

  这样做豆腐干,香料和盐都用的少了,一斤豆腐干的成本是三文钱。

  豆腐干的方子只有许满囤,许铁,许铜和许楠知道。要不是许楠会写字,需要他把方子记下来,他也是不能知道的。

  周氏把方子仔细叠好收起来,说道:“这就是咱家的传家宝了。”

  许楠笑道:“奶奶,还不知道这豆腐干卖的什么样呢?”

  周氏信心很足:“我孙子想出来的,那就差不了。”

  许楠纠正道:“奶奶,这不是我想出来的,是我从一本古籍上看到的。”

  周氏更骄傲了:“那么多读书人都看不到这方子,就只有我家根儿看到了,还做了出来,当然是我家根儿最厉害了。”

  第一次卖,家里做了二十斤豆腐干,这样即使卖不了多少,家里人自己吃也是能吃完的。

  价钱吗,就订在了一斤半豆子换一斤豆腐干。按许满囤说的,二斤豆子换一斤的话,就贵了,家里没个事的话,舍得买的人就少了,一斤半豆子换一斤豆腐干,也没人会嫌贵,买来吃还是舍得的。

  他们打算现在镇上赶集的时候卖,那样人比较多,等人们都知道了豆腐干好吃,许满囤走村的时候才好卖。

  晚上吃饭时,小周氏说道:“娘,我娘家二哥的玲姐儿今年腊月里就要嫁人了,明天正好是集日,我想扯块被面,我是做姑姑的,要是送的太晚了,我怕不好看。”

  周氏答应了,这是正常的人情往来,等吃完饭,她就给小周氏拿了七十文钱。

  这是周氏订下的规矩,媳妇的娘家有人嫁娶,买东西的话是七十文,礼钱是一百文,多了少了,自己看着添补。

  周氏算是大方的了,七十文可是买一床上好的花被面,有的婆婆手里比较抠,就让媳妇直接拿四尺白粗布,当做被里,也就二十多文钱的事。

  集市那天夫子正好有事,学堂里放假,许楠也要跟着去,周氏答应了。

  平时都是许满囤自己一个人去赶集的,今天第一次卖豆腐干,许楠要去,周氏也就跟着了。

  小周氏先要去买被面,就对周氏说道:“娘,让根儿跟我一起去吧,孩子好不容易来一趟集市,在这里让他跟我去逛逛。”

  周氏说道:“根儿和留柱跟着我就行,你去吧。”

  小周氏听婆婆这样说,点点头:“那好,娘,我去了。”

  留柱开始还有些不愿意跟着奶奶,周氏哄他道:“奶奶给你和哥哥买烧饼吃。”

  听到有吃的,留柱听到有吃的,也高兴起来。

  许楠买回了四个烧饼,先递给了爷爷一个,又给了奶奶和留柱各一个,最后一个才是自己的。

  烧饼还热着,面香混着芝麻香,表皮酥黄,许楠感觉自己一口下去就能吃半个。

  周氏看着手里的烧饼,问道:“根儿,我给了你三文钱,不是只够买两个的吗?”

  许楠:“奶奶,我花的我的压岁钱。”

  周氏咬了一口,说道:“我家根儿真会挑,买的又酥又香。”

  在周氏心里,自己的大孙子不论干什么都是对的,就连买个烧饼也比自己以前买的好吃多了。

  中间也有两个人来买豆腐,许楠也像他们推荐了自家的豆腐干,大约是新吃食的原因,他们只是看了看,并没有买。

  许楠刚吃完烧饼,小周氏就回来了,许楠不由好奇:“婶子,这么快就回来了?”

  实在不怪许楠会好奇,他是跟着陈氏和小周氏赶集买过布料的。

  她们会先把整个集市卖布的摊子挨个看上一遍,问一下价格,做到心里有个谱。等一圈转完,感觉价钱合适又喜欢,就慢慢谈价格,这家谈不拢就换下一家,没有一个多时辰是买不下来的。

  那次早上他们就从家里出发,整个集市芝买了两块布料,就已经过晌了。

  这次许楠买个烧饼吃完的功夫,小周氏就回来了,许楠才会奇怪啊。

  小周氏把包好的布料放回拉车上,说道:“我怕留柱闹,扯完就赶紧回来了。娘,被面花了五十八文,剩下的钱我买了油条,您尝尝。姥爷爱吃糖果子,我也买了一些,放在车上了。”

  小周氏还想着自己父亲,周氏心里高兴,脸上就带了出来:“我刚吃了烧饼,还不饿。留柱慌着来赶集,早上没吃多少,让孩子吃吧。”

  这个社会就是这样,即使是儿媳买的东西,婆婆不发话,也不能给自己孩子吃。

  小周氏又说道:“爹,您也吃,我看着摊子就行。”

  集市上人多了起来,小周氏就站在摊子前吆喝:“豆腐,新鲜的豆腐,豆腐干,好吃的豆腐干,独一份儿哦。”

  不过这一招并不算灵,不少人只是走路时偏头看一眼,根本就不会停留。

  等了好一会儿才有人来买豆腐,是一个三十多岁的妇人,领着一个三四岁的孩子。小周氏拿竹板挑起一块豆腐干,递到那妇人面前。说道:“嫂子,您尝尝,这是我家新作的一种吃食,叫豆腐干。”

  妇人拿手拿起那块豆腐干,放在嘴里尝了尝,点点头,说道:“味道不错。”

  小周氏的笑容更真诚了,又挑起一块豆腐干递给了孩子,说道:“嫂子,这豆腐干做起来可不简单,光是香料就用了十多种。卖起来也不贵,六文钱一斤,拿豆子换的话是一斤半豆子换一斤豆腐干,回家直接就能吃了,省事又好吃。”

  妇人有些心动,小周氏再接再厉:“家里有客人,买上半斤就是一盘子,才三文钱,油盐酱醋就都省了,好吃还有面子。”

  那孩子也拉着她的衣角,说道:“姑姑,好吃。”

  见侄子喜欢吃,妇人不在犹豫,说道:“那好,先称三斤,好吃的话在来买。”

  听妇人要买,小周氏赶紧给她称好,多给了半斤,又给了孩子几块,说道:“您是第一个买我家豆腐干的,再送您半斤。”

  多得了半斤豆腐干,妇人高兴极了:“要是好吃,少不得还来买。”


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