6.006 红枣山药糕
跟叶子在外面吃过了午饭,从外面回到府中。
吃了一趟美食,阮示紫想要做饭的手痒痒,纯纯欲动。
恨不得立马弄点好吃的。
果然习惯是改不了的。
阮示紫哼着歌,霸占着厨房,在捣鼓着什么。
下午的时间,正是一众八卦下人们闲暇之时,几个胆大的,扒着窗台就是一个劲的往厨房里面偷窥。
偷窥阮示紫在捣鼓什么。
阮示紫在捣鼓。
,是一道甜点。
对于甜点,阮示紫不是特别的拿手,她拿手的是煮菜。
当然咯,作为一枚食神,一枚德智美全方面三百六十度无死角的女食神,做甜点这些,自然会那么一丢丢的。
一丢丢,够用了。
术业有专攻嘛。
为什么想要做,这个嘛。
嗯。
要从中了字花之后讲起。
长话短说,她兴高采烈地拉着叶子去领了中字花的奖金四十两银子。
说到中字花,她也是侥幸。
之前狂追的一部古装电视剧之中,刚刚好就有一幕男主角买字花的场景,那个题目,就是这个题目。
长海月明珠有泪,蓝田日暖玉生烟。
阮示紫还清楚的记得,男主角买了狐狸,结果出了个兔子,为此女主角还跟男主角大吵一架,气呼呼的回娘家了。
然后男主角洗心革面,戒掉赌博,生生性性做人,苦苦追求女主角原谅,最后自然成功了,感情又有了质一般的飞跃。
印象深刻,印象深刻。
其实电视剧归电视剧。
阮示紫也是冒险的心态买的兔子,也不知道能不能中。
没想到真的中奖了。
一开始她还懵逼了好生一会呢。
不敢置信。
兴奋。
人生中的第一次中奖啊喂,阮示紫打小开始运气都不咋地,就连是小学的时候,小卖部那个五毛钱抽一次的,都没有中过。
谢谢惠顾。
除了谢谢惠顾还是谢谢惠顾。
安慰奖都木有。
连小玩具都没有抽到过耶。
再后来长大,公司年终奖抽奖。
自然也是没有她的份。
哪怕一次,人人都有安慰奖,唯独她没有。
一经询问,嘿,独独漏了她一个。
可别提有多倒霉了。
从小到大点子是超级超级背的,阮示紫对买字花任何不抱希望。
没想到啊没想到。
嘿嘿嘿。
阮示紫跟叶子领了奖金,40两银子刚刚收藏好。
一个转身,也不知打哪飞来了一块糕点,好巧不巧砸到了她的脚边。
糕点的细碎有些沾染到了她的裙摆,还有鞋尖。
阮示紫还没惊呼,叶子就先她一步惊呼了一声出来,掏出了手绢想要蹲下来帮阮示紫擦干净,阮示紫摆了摆手,接过手绢,自己蹲下来擦了。
一蹲下来,阮示紫就闻到了一股子清甜的山药味。
阮示紫嗅了嗅,空气之中清香的山药味之中,还带着淡淡甜甜的红枣味。
的味道。
定眼一瞧。
那坨不成糕样的红枣山药尸体,阮示紫还是看出来了。
嘿,还真是。
也不知是谁,如此浪费食物。
唾弃之。
阮示紫环顾四周,没有发现疑似浪费食物的可疑人物,放弃。
山药的味道,勾起了她的嘴馋,阮示紫突发奇想的想要弄,毫无原因。
说干就干,想到什么就是什么。
这是阮示紫的做事风格,热情来得快。
的制作基本原料有红枣、山药、枸杞等。
烹饪简单,营养丰富。
阮示紫拉着叶子,就是去一顿购买。
回到府中就脱下衣服,换上她在府中穿着的便装。
嗯,清纯而不做作的便装。
其实就是穿出府外的衣服比较贵,都是高级货,便装不一样。
煮东西会容易弄脏衣服,那些高级货,沾上油什么的,可就报废了。
舍不得,舍不得。
阮示紫挽起袖子,束起长发,就是拿着材料直奔厨房。
要制作,需费上一丢丢功夫准备。
红枣去核洗净,跟枸杞一起用温水浸泡后蒸一个小时。
哦,半个时辰。
枸杞少许,不许多,不然会盖住红枣的味道。
添加少许枸杞,能够引出红枣味道,增加糕点的营养。
把蒸好的红枣跟枸杞取出摊凉,用勺子捣烂,加少许白糖搅拌均匀,捣鼓成红枣枸杞泥,备用。
因为红枣酸味较重,要加入适量的白糖来中和酸味。
在蒸红枣和枸杞的半个时辰之中,山药去皮切成薄片,浸泡在清水之中待用。
山药跟莲藕一般,有粉山药跟脆山药两种之分,粉山药蒸熟之后,粘性低,粉质重,易于压制成面团,适合做山药糕;而脆山药质脆粘性强,水份较多,呈浓稠状,不适合做山药糕,就是做出来,也不大好吃,口感也不咋地。
切片之后要立即浸泡清水之中,防止其氧化发黑。处理山药的时候也要小心,避免山药粘液刺激手部皮肤,引起过敏发痒。
烧开半锅水,放入山药片,洒上一汤匙的白糖跟山药搅拌均匀以大火隔水清蒸半个时辰时间,取出摊凉。
在山药摊凉的同时,我们可以把红枣枸杞弄成泥。
将摊凉的山药压制成泥加入适量的糯米粉。
糯米粉不能加多,不然会盖住山药的味道,一股子的面粉味道,也影响口感跟营养。
把加入适量糯米粉的山药泥用手不断揉搓,压制成山药面团。
让其静待半柱香时间。
把静待好时间的山药面团拿出来,分成一小坨,一小坨的。
嗯,就是鸡蛋大小的一小坨。把鸡蛋大小的一小坨的山药面团压成饼状,加入适量捣鼓好的红枣枸杞泥,作为馅料,用手将其搓成丸状,再戳造型,置入碟中。
容易粘地,在的底部垫上胡萝卜片,避免其沾底。
再次烧开锅内的水,放入揉搓好的,大火隔水清蒸约半柱香时间,取出,放入枸杞作为点缀,便可食用。
是一种甜点,也是滋补品,是一种不错的滋补小食,可用于食疗。
易于消化,味道清甜可口,能够补气血,又能健脾胃。
阮示紫揭盖,一股清甜的味道扑鼻而来,弥漫在整个厨房之中。
整个厨房之中,都是的味道。
香喷喷。
伸出手,阮示紫拿起了一块,又放下。
刚刚新鲜出锅的,芳香四溢。
但是,实在是太烫了。
烫手。
可是阮示紫又好想吃,眼泪汪汪,含情脉脉的盯着锅中的。
最后,阮示紫还是吃到了。
嘿嘿嘿,她真的是机智又聪明。
筷子。
不是有筷子这种东西么。
阮示紫用筷子夹了一块,小心翼翼的尝了一口。
噗咻,好吃。
好吃到舌头都要吞掉了。
她怎么这么棒棒。
阮示紫做的份量不是很多,那些围观的下人们自然是分不到的。
一共十几块。
阮示紫自己留了六块,给了叶子两块。
剩下的七块让叶子送去给了林若水跟阮怀安吃。
端着,阮示紫在下人的围观之中,回到了自己的闺房之中。
终于清净了下来。
立秋刚过,夏天的炎热果真降下去了不少,空气之中夹杂着淡淡的微风。
微风拂过,凉爽,舒服。
知了在鸣叫,小鸟在吟唱。
树枝摇动,树叶摇摆。
阮示紫把放在了桌面上,自食其力又泡了一壶红枣枸杞茶。
配合着吃。
跟红枣枸杞茶更配哟。
搬了一张躺椅在闺房院子里的树底下,又搬了一张小桌子。
阮示紫葛优躺在躺椅上,吃着,喝着红枣枸杞茶,瞧着她从房间衣箱子底下翻出来的话本。
微风拂过,乐不思蜀。
哦不,那不是话本。
阮示紫瞧着瞧着那本子,就感觉出来了不对劲。
原先她以为,这是一本原身小女孩悄悄藏起来偷偷看的话本,瞧了几页,阮示紫发现了。
那并不是一本话本,是一本日记本。
原身的日记本。
嘿,没想到小姑娘还挺不赖,字写得不错,工整好看,跟外面抄书的有得一拼。
哦,对了。
现在还没有印刷这种东西,所以外面卖的话本,都是手抄的。
人工手抄。
不过,大多数手抄的字体,都很好看。
繁体字,阮示紫自认为学识渊博,看话本,识字自然是不在话下的。
写的话,呃,那就算了。
不能看,那是不能看的。
就不要丢人现眼了。
这是一本原身的日记本。
原身也是个勤劳有毅力的人,如今十岁的她,自打五岁就开始写日记。
虽说,日记内容一天只有几段话,既简单而又简洁明了。
却也是不错的了。
起初是记录着些鸡毛蒜皮的小事,到后面,阮示紫就瞧出来了不对劲了。
自从原身遇见男主角之后,日记本里面的内容,全部变成了与男主有关。
第一次见到如此好看的男孩,可他对我好冷漠。
翻页。
不理我,不开心。
再翻页。
又不理我,小脾气。
阮示紫翻了几页。
不行了,想打他。
再一连翻了几页。
想要引起他的注意。
为什么他就是不理我。
这样一连抱怨了几天之后,可以从字里行间看出来,原身的心理变化。
为何你如此冷漠。
哼,小样,看你还不理我。
还是不理我。
怎么办,他,好似讨厌我。
我不管。
最后的一页,这是阮示紫穿越过来的前一天。
原身最后一次写的日记。
啊啊啊啊,回不去了啦,跟娘亲上香,求观音菩萨能够拯救我。
阮示紫记得,那天原身跟林若水去了华山寺上香,遇见男主,郁郁寡欢回来之后的晚上写的。
记忆片段不是特别清楚。
阮示紫一口气看完了,察觉到了一丝异样。
不会吧。
假如她没有猜错的话,原身不会是喜欢上了男主了吧。
所以才会欺负他,小女孩的把戏。
想要引起他的注意力。
这样想着,像是印证阮示紫的判断,她的小心脏毫无征兆的加速了起来。
脑海之中浮现出原身第一次见到男主的场面,小大人般的小男孩,不苟言笑,身体坐得扳直,严肃。
阮示紫情不自禁地伸手,抚上了小心脏,身体很诚实。
小鹿乱撞了起来。
不会吧。
阮示紫突然醒悟,想起了楼蓝结婚的那个宴席上,她心中的一颤。
原来。
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