第13章 想学做菜，先学做人 【求鲜花，求评价，求收藏】

面对秦岳的行礼，林凡却闪身避过。

        “秦师傅，言重了！”

        “年轻人都会犯错，成功也从来不只是一蹴而就的，一道菜做不好没有关系，关键是能否吸取教训，咱们做厨师的只要踏踏实实的把每一道菜烧好了就足以了！”

        他走过去把跪在地上的王全扶起。

        “想学做菜，先学做人，一道菜能否烧好，原料是基础，刀工是艺术，汤汁是灵魂，调味是关键！”

        “但想要成为一个好厨师，就要耐得住寂寞，守的住初心，以匠人标准要求自己，这样才能方得始终！”

        做菜，人品为先，才能为次。

        做菜不难，难的是懂得做菜的真谛。

        在这个物欲横飞的年代，人心变得极其浮躁。

        能踏踏实实做事的人，已经难能可贵了。

        林凡的一席话说完，把那王全感动的就要哭出来了。

        这可是厨师界的神，在传授自己做菜的道理。

        自己一个小人物，何其有幸能得到林凡的指点啊。

        一时之间，他听的都呆住了。

        “你个傻玩意，还不谢谢林师的指点，臭小子，就这几句话，就够你一生受用的了！”

        看了自己的笨徒弟一眼，秦岳不禁笑骂道。

        随即，那王全便反应过来。

        马上就要行大礼参拜。

        林凡赶紧制止对方。

        开玩笑，他可不想收徒弟。

        况且，这家伙还那么笨。

        不过，经王全这一折腾。

        餐桌上的气氛反而变得轻松了起来。

        围观的顾客，更是纷纷竖起大拇指称赞。

        “不愧为厨神啊，人家这话就是有内涵！”

        “想学做菜，先学做人，这才是真正的大师啊！”

        “我都羡慕这个厨师了，能得到厨神的指点，真是祖坟冒青烟了”

        至于林雪已经彻底便成了小迷妹。

        满眼都是小星星的看着林凡。

        厨神不光长得帅，说起话还那么有道理。

        这样的人，如何不让人喜欢呢。

        就在此时，林凡点的另外两道菜也好了。

        水晶肘子和葱烧海参。

        相比于前面两道菜。

        这水晶肘子才是楼外楼的镇店菜。

        也是很多网红和明星打卡最多的美食。

        看着服务员把菜端了上来。

        秦岳和王全的内心又忽然变得忐忑起来。

        要知道，前面两道菜已经砸了。

        如果，这两道菜再出问题，那楼外楼的招牌算是彻底毁了。

        能否扭转局面，成败在此一举。

        一时之间，所有人都看向了林凡。

        林凡却没有说话，他先看了一眼面前的水晶肘子。

        【美食名称】：水晶肘子

        【制作过程】：将猪肉皮用刀刮去残毛，刮净肥油洗净，下清水、料酒煮至无血水时捞出，经过多道工序烹制，晶莹透明，肥而不腻

        【缺点不足】：肘子煮的时间过长，鱼胶粉用量过多

        【可改进的地方】：蒸煮时间应严控6个小时，鱼胶粉用量控制在30克

        总体来说，这道肘子已经做得非常不错了。

        林凡扫了一眼系统面板，也就是五六处细微的地方需要改进。

        忽然，他像是发现了什么关键信息似的，眉头不禁微微一挑。

        “你这卤汁是用的秘制老卤吧，看这卤水的颜色至少三十年以上！”

        此话一出，

        秦岳浑身狠狠一震。

        目中顿时浮现出不可思议之色。

        这道肘子不是他的原创，而是他们秦家的祖传绝学。

        一直是传男不传女。

        楼外楼的肘子之所以比的饭店好吃。

        秘密全部都在卤汁上面。

        那卤水是一锅祖传陈年卤水，用70多种香料熬制而成。

        作用是就是去腥提香，这样出来的肘子色、香、味才能俱佳。

        这秘密，别说是他的亲传弟子，就是他的女儿现在也不知道。

        而林凡仅仅只是看了一眼，便能知道卤水的秘密。

        简直是太神了。

        不愧为厨神。

        “我算是彻底服了！”

        秦岳不由得竖起了大拇指。

        而林凡则微微一笑，夹起一块肘子，放在了口中。

        眼看着林凡说对，直播间的网友又不淡定了。

        “我的妈呀，厨神也太厉害了！”

        “他是怎么看出来的，连人家的秘制老卤的年份都能看的出来，简直是神乎其技！”

        “人家年纪轻轻便能成为厨神，天赋哪里是一般人能想象的。”

        “没错，厨神自有厨神的本领，能成为整个行业的翘楚，谁还没有几手绝活啊！”

        “是啊，天才的世界根本不是咱们普通人能理解的，反正知道人家牛就对了”

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