第68章 宫门献鱼 【求首订】
“麻烦三位了，百忙中请你们过来，我在这里谢谢了！”
林凡请三大名厨入座。
“林师，您说这句话就见外了，只要您有任何事情，随时都可以吩咐！”
那孙副会长急忙说道。
“是啊，别说让我这个老头子来这里品尝美食，您就是让我喝西北风，我也乐意过来啊！”
京城鲁菜扛把子唐主厨，更是把自己的姿态放的很低。
“林师，有啥忙不忙的，能见到您，我就比什么都高兴了！”
米其林3星主厨谷大师，更是言简意赅。
“好的，那咱们就进入正题吧！”
林凡没有和他们客气。
都是老朋友，你客气反而显得见外了。
他指着面前的那道开水白菜说道：
“三位请品尝一下这道开水白菜，看看到底能打多少分？”
三大名厨闻言点点头。
对于美食评价，他们可谓是轻车熟路，
各自从身旁的服务员那里拿起餐具，用勺子挖了一勺，放进了口中。
在所有网友的一脸紧张等待下。
片刻后，
那京城鲁菜扛把子唐主厨率先开口道：
“这道开水白菜，味道鲜美，汤汁清澈，在我看来至少能达到7分左右！”
“嗯，我也赞同，汤色淡黄清彻，香醇爽口，沁人心脾，确实能达到7分！”
米其林林3星主厨谷大师点头复议道。
最后是那国际美食评委孙副会长，盖棺定论说道。
“这道开水白菜精选东北大白菜心和国宴顶级清汤制作而成，看似朴实无华，却尽显国宴制汤功夫！”
“如果下次熬制老汤的时候，时间严控在六个小时之内，争取达到8分也不是没有可能的”
三大名厨评论完，都一起看向了林凡。
不知道厨神之前给了多少的评价。
等到一旁的吴鸣说是6分的时候。
三个人无不佩服的点点头。
这样一比，看来还是他们要求的低了。
此时，直播间的网友看到这种情况，那弹幕就没有停过，
“哈哈，我就说过，厨神的评价从来就没有错过！”
“那当然，人家可是国宴总厨师长啊，规矩的制定者，怎么可能会错！”
“其实林凡多此一举了，那帮带节奏的键盘侠们，不理他们不就行了？”
“不，我不这样认为，厨神让这三大名厨过来，就是告诉所有人，他直播探店就是真探，真吃，真评价！”
“用京都三大名厨打脸那帮键盘侠们，林凡太棒了！”
“那帮质疑厨神收钱的家伙们，你们现在怎么不说话了？”
“以后在敢质疑厨师，就滚粗直播间”
网友们议论纷纷。
而那些之前质疑林凡的键盘侠们，这一次算是彻底熄火了。
他们也明白，刚才自己被一些有心人利用了。
像林凡那种地位的人，是不可能被人充值的。
随着很多网友的醒悟，有些人顺藤摸瓜。
没过多久，就找打了始作俑者。
令他们大吃的一惊的是。
谁都没想到，那人竟然是网红张伟。
曾经最敢说真话的厨子！
短视频届美食探店类的扛把子！
如今为了一己私利，竟然在网上带节奏质疑林凡。
粉丝们顿时怒了！
他们感觉受到了侮辱。
瞬间，
大批网友粉转黑。
而随着事件的发酿，越来越多的网友们看清了张伟的真面目。
张伟的职业生涯算是完了。
屏幕前，张伟愤怒的把茶杯一把摔在了地上。
他怎么也没想到，他必赢的一把棋局。
就这么被林凡轻易化解了。
这一下，他偷鸡不成蚀把米。
不但他的很多粉丝离他而去，
而林凡经过这件事，估计名声会更大了。
此时的张伟别提多后悔了。
他后悔自己鬼迷心窍，
更后悔自己招惹了林凡。
不过，现在一切都不受他控制了。
随着大批网友的涌入，
他知道自己这次真的完了。
职业生涯毁掉不说，有可能还会遭到网暴，
此时他的别提多害怕了。
餐厅内，
三大名厨点评完那道开水白菜后，并没有离去。
他们都想看看厨神对接下来的几道菜能给什么样的评价。
毕竟，这能和林凡近距离接触的事情，
他们是求之不得的。
林凡继续看向了第二道菜。
豌豆黄，俗称细豌豆黄儿，与芸豆糕、小窝头等同称宫廷小吃
是用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜喜欢吃而出名。
不足半寸厚的小方块，上面放几块蜜糕，质地细腻纯净。
不过，这道京都传统小吃豌豆黄。
只能说是做的中规中矩，
并没有什么特别让人眼前一亮的地方。
林凡品尝了一番觉得味道还算清凉爽口，
只给了个4分的评价。
厨师长胡大海紧张的听着，
见林凡的评价十分中肯，并未直言好坏，心中不禁微微松了口气。
这至少说明，在厨神心中，这豌豆黄还是相当可以的。
下次如果按照林凡的建议改进，未尝不能达到5分。
紧接着，
林凡又将凤尾鱼翅、金蟾玉鲍、一品官燕、油攒大虾等几种名菜，都试了个遍。
同时，对每一道菜，都以自己专业的角度，给出了评价和改善。
胡大海在一旁，紧张的不行。
这些菜里面只有一品官燕受到了林凡的批评。
其他几道，也和开水白菜差不多，得到了5分或者6分的评价。
总的来说，这些菜做的还可以，
对得起百年饭庄的名头。
胡大海心中，也不禁松了口气。
对林凡的敬佩也越来越强了。
紧接着，
林凡的目光，看向了今天的第三道菜。
这一刻，
餐厅的气氛也变得紧张了起来。
而三大名厨也露出了一丝感兴趣的目光。
只因这道菜，
就是坊善饭庄最为出名的招牌菜！
宫门献鱼！
一个雪白的瓷盘里，
头尾放盘的两侧，白色鱼片码头尾中间，两色两味，形如宫门中跃出条鱼，
令人一看便食欲大增。
宫门献鱼是一道色香味俱全的传统名菜。
此菜也是宫廷御膳名菜。
用桂鱼为主料，头尾焦炸，中段酿制清蒸，
头尾焦香酸甜微咸、中腹清淡咸鲜嫩滑。
由于桂鱼吃的是鲜花和嫩草，使得肉质非常鲜美，
而且腹内有着漂亮的花纹，人们便称其为腹花鱼。
林凡拿起筷子，正准备夹一块鱼肉下来，
忽然，他眉头微微一皱，
一旁的胡大海看到他这个样子。
不由得更加忐忑起来。
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