第592章 刮目相看

　　苏晴挽起袖子进了酒楼的后厨。

　　案板上整整齐齐的摆列着一些刀具，灶台后面的架子上摆满了新鲜的蔬菜和瓜果，厨房地方不大，但是所有东西都井井有条，地上也打扫的一干二净。

　　在这种地方做菜简直就是一种享受。

　　她在脑海中搜索了一遍菜单，要做一些加了鸡精味道就大有不同的菜。

　　可是这个只是个调料品，味道鲜美不假，但是也并非不可或缺的东西。

　　后厨的厨子听见有个小丫头要来做菜，顿时来了兴趣。

　　“老板，你这是又从哪里挖来一个能人呀。”大厨双手背在身后笑呵呵的看着苏晴，小丫头年纪不大，对着他厨房里大大小小的刀反倒是丝毫不惧怕。

　　有点意思。

　　还没到吃饭的点，酒楼也没开始上人，所以听见后厨有个丫头要做菜，大家伙轮流替换着去后面围观，想看看这个丫头做什么好吃的。

　　“我先给你们做一个绿荷飘香，再做一个翠竹报春，”苏晴眼睛扫过身后架子上的青菜，走过去开始挑选。

　　大厨听了苏晴报出来的两个菜名他一个都没听过，于是和酒楼的老板对视一眼，两人眼中皆是疑惑。

　　“苏姑娘，你说的这两个菜都是什么？我们孤陋寡闻没听说过。”

　　苏晴在架子上挑选了几颗个头大小一样的油菜，又拿了一根带着须子新鲜的胡萝卜对他们晃了一下，淡淡一笑，：“第一道菜，就是这两样东西。”

　　大厨眼中划过一丝疑惑，说道，：“姑娘，你挑选的油菜和胡萝卜是最难入味的，平时我们的油菜多是用清炒，卖的也不好，寡淡无味。”

　　“有了这个鸡精，这些不入味的青菜也能吃出鲜味来。”

　　大家交头接耳一番后都想看看这个丫头究竟怎么做这两样菜。

　　苏晴把猪肉切丁用鸡精和淀粉腌制。

　　切去油菜的茎叶，只留根部，用剪子把根部剪成一个含苞待放的花骨朵的样子，冷水如果煮熟捞出洒上鸡精。

　　胡萝卜切丁，一朵香菇，一头蒜切丁备用。

　　锅里烧热油，下肉丁，萝卜丁，香菇丁和大蒜丁翻炒，拎上水淀粉，收汁浓稠后用小勺子放进花骨朵一样的油菜里面，在盘子里整齐码一圈，中间放上锅里剩余的各种蔬菜和肉丁。

　　油菜的青翠，中间的馅料香气诱人颜色鲜艳。

　　“尝尝吧。”

　　苏晴双手端起菜走到大厨身边。

　　“头一回见姑娘这样做油菜和胡萝卜的，那我就尝尝味道。”

　　他平时不是没试着用胡萝卜炒肉，但是胡萝卜的味道依旧强势又霸道的夺了肉的香味，油菜都是凉拌或者清炒，头一回见这样几样寡淡不入味的食材混合到一起做菜的。

　　大厨夹了一个油菜心，放进嘴里，油菜鲜香，吸收了中间馅料的味道，一种复杂有层次的鲜味在舌尖慢慢绽放。

　　“好吃，好吃。”大厨品尝后，激动的瞳孔猛缩，对着苏晴竖起大拇指。

　　掌柜的也夹了一筷子尝了一口，味道确实鲜香，各种味道在嘴里互相激发了各种食材的美味。

　　手机站:

　　微信扫一扫，添加收藏便可想读就读。


　　(https://www.tiannaxs.com/tnw30300/2179190.html)


1秒记住天呐小说网：www.tiannaxs.com。手机版阅读网址：m2.tiannaxs.com