第444章 香料统治世界

　　香尊这等神情，内廷官见所未见，季牧这一步踩得瓷实，应是能在花香海留一阵子了。

　　接下来的几天里，季牧整日所面对的都是那面“香瓶墙”，数下来共有六百多个小瓶子，其内是已经提取好的香精。

　　香料这门博大的工艺，材料的细分极度惊人，但原理是一样的，首先需要大量熟记各种原料的香气、搭配、混合路法和应用效果，更进一步则要熟知各类原料的来源、提取方式。不难看出，对嗅觉和记忆力的考验极为惊人。

　　一个人想成为调香师，不止要有天赋，还要有足够的心性，因为这门手艺的练就，是一个极为漫长的过程。无休止地练，练艺、练心，锻炼调配能力、掌控原料技巧，还要在世俗与创造力之间达到平衡，在无数的挫折之后仍然能够心怀激情。

　　香尊也给季牧兜了个底，从入行到成为调香师至少要三年，要做到调香师里的名家便不是时日可以衡量了，甚至可以说，到了那个阶段才是真正看天赋的时候。

　　她也很好奇，这大叔是她见过最年长的入行人了，这个岁数的人还能拾起自己从未接触过的东西并潜心研究，也是一种少见的勇气了。

　　最开始的时候，季牧要解决一件棘手的事，此事搞定才能开启自己的研习之路，便是各种香料的名称。

　　光这三面墙就有六百多个名字，百香国将其赋予了一个个独特的名称，但是用宇国话怎么说呢？就算季牧都把气味记下来，它们也没有相应的名字，总不能这个像“盛夏的莲”，那个像“早秋的露”吧。

　　于是乎，在南萝先生、一众学者与那香尊的共同努力下，译定出来一套详细的对应名录，而这些名称宇国九成都没有，日后回去便可以作为规范来使用。

　　香尊的态度给季牧吃了一颗定心丸，只要自己肯下功夫，一定会有不小的收获，对自己这只鼻子他很有信心。

　　一个月的时间，季牧记熟了一半香精的气味，与此同时也在不断接触蒸馏法、萃取法、压榨法、吸收法这四种主要的提取工艺。

　　这些对季牧来说难度不算太大，铆足了工夫无日无夜的嗅闻、记忆、嗅闻、记忆，如此往复，让不同的气味变成一个个嵌在脑海中的符号。

　　后面香料之间的混合才是真正的挑战，眼下季牧所熟知的都是原始香精，直接从某一种花木中提取出来，这种单一香气在市面上是不可能混得开的。前人们总结出来无数种香精之间的搭配，这便是市面上香料的根本所在。

　　到了这一步，就是“仿香”。

　　这也是世上调香师做得最多的一件事，甚至对多数人来说一辈子都在做这一件事，他们就像皮草匠人那般一件件去做。有些低端的香料可以做到规模生产，但恰恰也是利润最薄的地方，高端香料有的是十几种单一香精根据不同的量调配出来，必须要有专人亲自过手。

　　从前识气味、现在记配方，对一个精深的调香师来说，嗅到任何一种市面上的香料，脑子里都能闪现相应的原料，这个就叫专业。

　　香尊的这个庄园其实是不做仿香的，它的功能一是将无尽花田提取成香精，二是“创香”，百香国几乎所有全新的香料都是出自这里。

　　百香国发达的香料世界是十几代几十代人的推动，时至今日衍生出数万种的气味，所以创香的难度越来越大，有时候三两年才有新品问世。

　　仿香的过程中，季牧遇见了最大的难题，这涉及到香料的应用载体，同样气味的香料是用于香薰还是香油会有微小的差别，而这种差别颇是难以掌握。

　　两个多月中，曾有那么几个时候，季牧感觉自己嗅不到任何味道，就像“中毒”了一样，鼻子对一切失去判断。那双每天都在调香的手，不管怎么洗都给他一种幻觉，梦里都是一双五彩斑斓的手。

　　对现在的季牧来说，只要不闻香料便是一种莫大的放空，纯粹的空气反而成了最渴望的东西。香尊有时会让季牧到溪水边住一阵子，在一个没有花香的地方“校正”一下嗅觉。

　　百香国人说“香料统治世界”，并非完全是对自己发达的标榜，随着季牧步入这个行业领会愈发深刻，除了食物，这个世上没有比香料更重要的东西，嗅觉和味觉一样能给人带来最直接的享受。

　　更何况，香料只是解决嗅觉吗？

　　非也。

　　按照用途，香料分为日用香料和食用香料，饼干、糖果、糕点、饮品、冰棍都离不开食用香料。而食用香料又有甜咸之法，比如仿制牛肉酱的味道、葱香蒜香的味道，没错，这也是属于调香师的范畴，区别只是原料不同而已。

　　季牧不知接触过多少行当的生意，与无数的头家打过交道，来到百香国之后，他才窥得了真正的大把式。如果能管一管天下人一呼一吸之间的东西，从天下人的味蕾出发，那得是何等没有极限的路数。

　　河畔住了三日，季牧想了颇多，越往下走他的内心越是坚定，闻香是开始，仿香也只是开始，揽熟这门艺法，他要做的是自己的事。

　　此来已近三个月了，货的事情季牧从来没有过问，偶尔王笛会派人送来一封信，都不是什么大事，季牧的回复都是看着去办。

　　倒是那赵大勋有些坐不住了，此来这么久总不能一直在这卖货，按理说早该回去复命了，一想到季牧深深扎进那花田里，整个人便心生隐忧。不过这段时间，此来之人也没闲着，着手收集着百香国周边大岛的资料，这一看还真有些惊人。

　　按照这广阔海域的划分，百香国属于“北鳌”，周边还有四个略小于它的岛，各个都称国。往南是“中鳌三岛”，各个都不比百香国小，再往南称“南鳌群岛”，星罗棋布，大的有四个、中小难计数，基本上可以说越往南层级越复杂。

　　这些大岛之间一片祥和、互相通贸，百香国人说他们的国力绝对是“坐二望一”，可问起别国人，一个个先是噫一声，而后很不客气抛下一句话——

　　除了香料，这里还有啥？

　　……


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