157章 虹桥巧遇
船在汴河上被纤夫拉着行驶，时间仿佛忽然变得缓慢了起来。林贵平几乎想弃船上岸，雇辆马车走陆路，不过也只快上几天，却并不如水路安全。
汴河之上漕船商船无数，许多船上有守备的厢军，路上可是有剪径的毛贼，河中绝无河盗，吴梦带着给官家治病的灵药，为确保万无一失他想了想还是作罢。
这一日沙船终于到了东京城的郊外，吴梦瞧了瞧远方，一道拱桥横跨于汴河之上，两岸密密麻麻的都是民居和店铺，他知道这便是当年张择端画《清明上河图》取景点之一。
此处已靠近东京城，林贵平本不欲停船，吴梦却执意要在此处稍稍歇息，他想看看《清明上河图》的实景。
沙船停稳后，丁睿猴子一般跳下船一溜烟跑到集市去看热闹，李五和景灵推着吴梦来到了拱桥的中间。
夕阳斜照虹桥，桥下是东来西往的漕船、沙船、划子，两岸整齐排列着白墙黑瓦的房屋。
沿河的街道不宽，邸店楼阁中往来客人甚众，开封城内住店太贵，不少商贩夜间在此处打尖住宿，白日里再去城内做买卖。
河畔码头装卸的挑担闲汉正三三两两的与船家交头接耳，估摸是在结算一天的工钱，河畔还有些草棚茶肆，摆着几个横七竖八的桌凳，三两个商贩打扮的坐在板凳上，小口喝着茶高声谈笑。
桥西市场边的空地上一个耍猴戏的斜躺着正在养神，约莫是想着黄昏时分人多时再演一场。项圈链着的黄毛猴子懒洋洋靠在一头山羊身上，时不时伸出爪子给山羊抓着虱子。
靠近市场一侧还有一些席地摆摊的，乱七八糟的罗列着一些针头线脑、日用杂品，也没几个人上前问津。
虹桥四周的屋顶黑色瓦片为多，偶尔几栋为绿色琉璃瓦，而稍远还能看到少许茅草屋，看来此时的虹桥还未发展到《清明上河图》描绘的那般繁华。
林贵平本来准备进城再住下，但瞧着丁睿在人流中钻来钻去，兴致盎然，便吩咐船家和几个手下看好行李，吆喝着薛神医下了船去寻丁睿。
丁睿走到桥西边耍猴戏的地方，他没怎么见过猴子，此时正在猴子跟前细细打量，猴子好似怪罪丁睿打扰了它的清净，后腿站立起来向着他双爪飞舞，龇牙咧嘴。
丁睿笑嘻嘻的看着猴子，就是不走，急的这猴子抓耳搔腮，猴目圆瞪，吱吱怒叫。
耍猴人听到动静抬起头来看了一眼丁睿，忽然眼神一凝，随即不动神色的假寐，微咪的眼睛时刻不离丁睿周围。
丁睿正在逗弄猴子，后面传来一个女童的声音：“爹爹这猴子好可怜，我去给它买点果儿吃。”
丁睿闻言往身后一看，却是一个女童，身着湖蓝色的裙子，比自己略小一两岁，一张稚气未消的脸上却有些英气，模样不似南方女子，旁边站着一个中年书生，满脸儒雅的书卷气。
只听得中年书生道；“可儿，果儿要进去市场里买，那处甚是腌臜，你穿着长裙如何去得。”
丁睿听到女童说“”果儿”才回过神来，伸手从衣襟里掏出个早熟的橘子，随手一丢，那猴子蹭的蹦起来爪子一挥便抓住了橘子。
这猴子也聪明，知道剥开橘子吃，一边吃一边猴头鬼脑的四处张望，生怕有猴来抢。
那女童看到猴子吃东西的样子大乐，拉着爹爹的手不停摇晃，嚷着要买果儿来逗猴子，中年书生为难了，女童穿着长裙肯定不能去买，自己去买把女童丢在此处又不放心。
丁睿看出了中年书生的为难，从衣襟里又掏出个橘子递给女童：“喏，给你个橘子，拿给猴子吃吧。”
那女童怯生生的有些不敢接，书生看这少年外貌清秀，穿着也不俗，不像歹人，便拱了拱手：“小哥，谢过了。”
他伸手接过橘子递给了女童，女童脸上笑靥如花，剥开橘子一瓣一瓣的递给猴子，那猴子高兴的吱吱叫了两声，接过橘子大快朵颐。
“区区一个橘子，先生不必在意。”丁睿叉手回礼，见此人儒雅有礼，大生好感，便以先生尊称。
“惭愧，某粗读诗书，实不敢当”先生“二字。”中年书生谦虚道。
一大一小两个酸文人交流了一番，原来这个中年书生叫耶律奇，是契丹人，来自契丹国南京道析津府，女童便是他的女儿耶律可。
正说着话，林贵平寻来了，丁睿拱手作揖告别耶律奇，与舅舅、薛神医一同离去。
始终不动声色的训猴人眼中余光一直跟随丁睿的行踪，待丁睿身影涌入人群中踪影难觅方才起身，赶紧收拾东西带着猴子和羊悄然而去。
林贵平正思量去哪里打尖，忽然一面巨大旗子晃入眼帘，上书一个斗大的“孙”字，想不到虹桥边上还有一个孙羊分店，这可是东京有名的酒楼之一。
孙羊分店是藻井装饰的两层木质楼阁，店内熙熙攘攘，空位已是不多。
三人刚进到酒店，小厮满脸堆笑过来：“客官几位？”
林贵平嫌一楼太吵便答到：“六位，楼上可还有座？”
“有有，楼上请。”小厮殷勤让开路。
薛神医道：“林官人先上去，老夫去请吴先生来。”
小厮把林贵平和丁睿请上了楼，楼上也是大堂，看来这家分店没有设雅座，二楼比一楼食客少些，皆是些身着绸缎的商人和白袍士子，比楼下清静多了。
小厮领着两人到窗子边的一个小桌旁坐下，落座后汴河之景尽收眼底。
待到吴梦四人来到，茶博士倒上茶水，小厮便问：“客官用些什么酒食？”
林平贵答到：“孙羊正店可是老字号，店里有什么招牌菜一一报来。”
小厮陪笑道：“鄙分店与正店菜品一般无二，客官放心，且听在下一一唱来。”
说罢清了清嗓子，一顿河南小调的旋律唱到：“本店招牌菜有酒醋白腰子、乳炊羊、闹厅羊、角炙腰子、鹅鸭排蒸、老姜仔鸡...还有那...葱波兔、黄焖鸭...，其余各色菜肴应有尽有，客官看如何做。”
北宋东京城的酒楼很有意思，备好的食材可以按照食客的意思去做。
“咳...咳...咳...”，林贵平一听黄焖鸭、老姜仔鸡刚喝下去的茶水都呛出来了：“黄焖鸭和老姜仔鸡都是苏州潇湘馆的招牌菜，莫非尔等的酒楼还请了潇湘馆的大厨？”
吴梦和众人互相对视几眼有些好笑，想不到东京城的酒楼偷师都偷到苏州去了。
“客官有所不知，这两道菜的美名早传到京师，本店掌柜带着厨师亲下江南品尝，吃了好几顿，才琢磨出来，如今满东京城大酒楼都有这两道菜，数本店的口味最好。”小厮颇为自豪。
东京城的几家大酒楼原本就有炒菜，大厨的炒菜手艺亦是不差，黄焖鸭和老姜仔鸡味道好，用料又简单，三两下便被这些厨艺高手模仿出来。
“那血浆鸭如何没有？”林贵平笑着问道
“客官有所不知，血浆鸭连白矾楼的厨师都没琢磨出来，本店自然没有。”小厮有些尴尬。
“罢了，你方才念的招牌菜都端上来吧，其余时新菜蔬看着上。”林贵平吩咐道。
“客官用什么酒水？”早就待在一旁的酒博士忙问道
“有什么酒水？”
“诸位客官请了，本店各样酒水齐备，有自酿的羔羊酒、北京大名府的玉液、相州的银光和碎玉、定州的中山堂、陕西凤翔泉、双溪、扬州百桃、宣州琳腴、江宁府芙蓉、郑州金泉……
还有新近风靡开封城的苏州老窖和老白干，不过老白干每桌只限两瓶，本店中秋新酒尚未启封，客官中秋有遐不妨前来品尝。”
“苏州老白干为何一桌只限两瓶。”林贵平问道。
“客官，苏州老白干性子极烈，不喜烈酒的便从不饮用，喜欢喝的嗜苏州老白干如命，将其他美酒都唤做水，称寡淡无味，尤其是西北和北地来的客人，指名道姓要喝苏州老白干，没有烈酒起身就走，尖都不打。偏生苏州老白干酿造甚少，本店备货不多，故每桌只限两瓶。”
酒博士熟知苏州的酒水，对答如流。
林贵平现在也只喝苏州老窖和老白干，其他的酒水沾都不沾，包括以前爱喝的羔羊酒，于是说道：“那便来上两瓶，再来点砂糖绿豆甘草水去去燥。”
酒博士和小厮领命，作揖转身离去。
丁睿问道：“舅舅，苏州老白干烈性十足，你和薛神医、李五能喝的完么？”
林贵平笑了：“哪有喝不完的，喝不完还可带走，舅舅且看东京城里卖我等的烈酒是否掺水。”
“那舅舅点黄焖鸭和老姜仔鸡也是看看他们偷师的手艺如何。”
“哈哈，正是如此，睿哥儿，血浆鸭看来未曾被偷师。”
“血浆鸭主要在一个”血“字，不是那般容易偷师，这些大厨们还未参透。”吴梦道。
孙羊正店名不虚传，菜上的很快，林贵平夹起一块仔鸡，仔细咀嚼，感觉不如潇湘馆炒的好吃，便问道：“吴先生，仔鸡味道寡淡，远不如我等自家酒楼。”
吴梦也夹了一块细细品尝，回答到：“这仔鸡讲究一个爆炒，不能翻炒太久，开始便要腌制入味，等翻炒时放调料便晚了，还有此店的炒锅太厚，潇湘馆用的炒菜铁锅是台湾自行打造的薄皮铁锅，传热快，火候好，炒菜自然好吃，不过，君烈，没有辣椒才是最不合你口味的主因。”
林贵平一怔，笑道：“在下最近老是觉得嘴里淡出个鸟来，原来是没有辣椒，呵呵，吴先生一言中的，想不到做菜里面还有恁多学问。”
说罢又喝了一口酒，便道：“这酒倒未掺水，好酒。”
薛神医笑道：“吴先生说起辣椒，老夫也想吃了。”
丁睿道：“薛神医，辣椒现下种的不多，要传到中原来只怕要不少年头。”
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