第221章 蛋炒饭的讲究

　　千荨不顾众人诧异的目光，专心清洗着米饭，直到将米饭都洗成一粒一粒不再粘黏，才满意的端起筛子放到一边，然后不紧不慢的将胡萝卜丁、火腿肉丁、豌豆，和玉米粒开始放入锅中炒水。


　　因为没有规定必须要在多长时间内来完成，是以千荨并不着急。


　　而反观福子那边，饭已经都倒入锅里开始翻炒了，只消加流味料再撒上葱花就可以出锅。


　　福子对自己的手艺相当有自信，是以并未使用准备好的佐料，他觉得一个蛋炒饭而已，用不着再加这些东西来提升风味，那是对他厨艺的侮辱。


　　一个好的厨子，即使是最简单的材料也依然能做出色香味俱全的珍馐佳肴来。


　　福子用力的掂着锅，米粒和着鸡蛋在锅中翻滚，一帮太监立刻被他锅里散发出来的香味给吸引了目光，忍不住用力咽了口口水。


　　千荨将焯好水的配料捞起放入碗中，然后将锅里的水清理掉，烧干锅底，这才将筛子里过了水的米饭倒入锅里开始翻炒。


　　德子斜了一眼，端着已经出锅的蛋炒饭笑道：“哪有你这样炒蛋炒饭的？不会就直接认输算了，可别白白浪费这一碗饭啊。”着就招呼众人开始试吃他做的蛋炒饭。


　　几个太监早准备好了勺子，你争我抢的开始吃了起来，嘴中还不断喃喃道：“嗯……好吃……好吃……福公公的手艺真不是吹的，姑娘你就认输吧。”


　　千荨没理会他们，只是快速挥动着锅铲。


　　没有放油，又加上米饭带了水份，本会直接将饭烧糊，可千荨翻炒得很快，竟只是起了一层薄薄的锅巴，被锅铲一铲，细碎的粘在米饭上。


　　直到将米饭炒干水份，千荨才往锅里倒上准备好的油，再将焯好水的配料倒进去翻炒了一下，然后再将米饭倒进去一起翻炒，而在碗里搅拌均匀的鸡蛋液则是最后才倒进去的。


　　鸡蛋液一倒进去，不等它凝固，千荨立刻开始快速翻炒，锅里的米饭以肉眼可见的速度迅速变得金黄透亮，这时正吃着福子蛋炒饭的人已经不由自主的被她吸引了，纷纷凑到跟前来看。


　　福子脸上的笑意也是越来越僵，“这……这……这怎么能？”


　　千荨露出一丝得意之色，这蛋炒饭虽然最简单，其实却有很多讲究的，也许做别的菜，她比不过一个受过御厨调教的福子，可做蛋炒饭，她相信还是没人能比得过她。


　　待米饭炒得略带一点焦，千荨才将饭用碗盛了出来，最后再撒上一点葱花，一份完美的蛋炒饭便热腾腾的出锅了。


　　“你们谁要吃？”千荨一手托碗一手叉腰，脸上挂着得意的笑。


　　此时不光屋里的太监，就连德子看着她手里那碗蛋炒饭都忍不住咽了口口水。


　　他还是第一次见人将蛋炒饭炒得如此好看的，颗粒分明，色泽金黄，加上点缀的配料，和撒在上面的葱花，简直可以直接当成一道正菜上桌了。


　　可话又回来，有些东西好看归好看，却并不那么好吃，她的米饭刚刚都过了水，肯定不香了，若做蛋炒饭还是用隔夜饭做最佳，可这里没有，只能用刚出锅的饭来做。


　　他可是花了好大功夫才将那黏巴的米饭炒成粒粒分明的，他还是不相信她做的能强过他去！


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