26.麦芽糖
桌子和茶杯都是借的赵有粮的大伯家的，张氏给包了几块点心，总不能白使人家的茶杯吧。
送走了兄弟们，赵瓦片回屋翻检了一会亲家送来的节礼，越看越满意，拿起一块点心送进嘴里，含糊不清道：“这许家还真是富裕，订亲给了许多礼金就不说了，这年礼还送了这么多，我还没见过谁家吃过这么好吃的点心。”
待他伸手打算再拿一块时，张氏已经把点心包好收起来了。
张氏脱鞋上了炕，和他商量道：“咱儿媳妇是新婚，第一年是必须给丈人送年礼的，我原先还想着凑乎过去就行了。现在有了许家送的年礼，倒是便宜多了。送一只鸡，四个花馍，那块猪肉从中间切开送一半，这事也就过去了。”
赵瓦片嘟囔道：“送一块肉，四个花馍就行了，还送鸡干什么，咱自家都多久没吃过鸡肉了。”
张氏不生气，也不同他分辨，只细声说道：“就按我说的送。”
赵瓦片讪讪的，不再说话了。
赵大妮，赵二妮，赵三妮估摸着许楠他们走了，一直到天快黑了才回家。
三个女儿进了屋，张氏叫过二妮来，拿出一块花布在她身上比量。
大妮和三妮的眼珠随着花布乱转，心里的羡慕就不用提了。
张氏放下花布，说道：“二妮，今儿个东柳村的许家来送了年礼，这是许家给扯得。这块花布做一身衣裳很有富余，你大姐岁数大了，明年就要出门子了，也没什么能穿出去的衣裳，这块花布就给你和你大姐一人做一件棉袄，家里还有一块靛青的棉布，你俩再一人做一条棉裤。许家说了，初六还来拜年，到时候你好好梳洗梳洗，也和未来女婿见见面。”
赵大妮没想到自己也能得一身新衣裳：“娘，这是许家送来的，就该是二妮的，我不要。”
赵二妮听到给自己做一身新衣裳，心里已是十分高兴，再说大姐明年就要出门子，怎么也要做一身新衣裳，家里条件不好，银钱紧张，再扯花布的话，那就又是一笔支出。
“姐，既然是许家送来的，那我就说了算了，也给你做一件新棉袄。”许二妮说道。
张氏咳嗽几声：“就这样定了，给你和二妮一人做一件花棉袄，靛青的棉裤，三妮，喊你嫂子来。”
等大儿媳妇刘氏进了里屋，张氏吩咐道：“这花布你给大妮和二妮一人做一件棉袄，靛青的棉布做裤子，活计做的好点，针线要密一些。”
刘氏点头答应了。
许楠刚进家门，一个小豆丁就扑到他的怀里，喊道：“大哥，我今天给麦子浇水了。”
许楠把他抱起来，亲了一口，夸奖道：“真棒，留柱最厉害了。”
燕子和初九团团围住许楠，一人抱着他的一只腿，说道：“哥哥，我也给麦子浇水了。”
许楠挨个夸奖道：“初九和燕子也很厉害。”
许楠冬日里除了读书实在无事可做，倒是让他想起上辈子爷爷奶奶做的麦芽糖来。
方法他还是记得的，并不复杂。
许楠寻了两块许满囤不用的，边角坏了的木模具放在屋里避光的地方，麦子先浸泡一夜，在模具上摊好，底下垫上好几层草纸，每天给麦子浇几遍温水，只要四五天，麦子就发芽长叶了。
家里人问他干什么，许楠只说保密，大人们也就不再关注了。只有燕子，初九，留柱三个孩子，稀罕的不得了，每天不知道要看多少次，浇水的工作他们也给抢了过去。
许楠放下留柱，领着三个孩子去了自己屋子。
麦苗已经长到三四厘米了，可以做麦芽糖了。
现在已经是下午了，做麦芽糖恐怕已经来不及了，许楠刮了刮最小的留柱的鼻子，笑道：“明天哥哥给你们做好吃的。”
村里的孩子平时基本没有零食，许楠一说明天做好吃的，几个孩子都高兴极了。
第二天吃完早饭，许楠端了一盆温水，洗干净麦芽根部的草纸，就去找他大姐。
快要过年了，家里开始洗洗涮涮，许冬和许雨水正在厨房烧热水，等一会儿就要开始洗一些拆好的被子什么的了。
许楠把盆放好，说道：“姐，你帮我把这些麦芽切一下，切得越细越好。”
许冬见弟弟端来的盆里装的是发芽的麦子，问道：“根儿，好好的麦子你给他弄发芽了干什么，还能吃吗？”
许楠信心满满：“姐，肯定能吃，还很好吃。”
许冬见弟弟说的信心十足，也不再问，拿起菜刀开始切麦芽。
许楠接着问烧火的许雨水：“二姐，炒菜的小灶还闲着吧？二姐你帮我蒸一些小米饭。”
许雨水问道：“刚吃了饭，根儿你又饿了？”
许楠摇摇头：“二姐，你先等一会儿，我去把小米拿来。”
许雨水在他后面喊：“根儿，要是饿的话，我给你烙水饼吃。”
等她说完，许楠已经跑远了。
许雨水笑道：“姐，你看根儿风风火火的，不知道又要干什么？”
许冬接话道：“小孩子，想起一出是一出。”
做麦芽糖最好使用糯米和玉米碎，糯米要到县城买，还比较贵，玉米在这个朝代是没有的，好在用小米代替也是可以的。
蒸好的小米放凉弄散，倒入切好的麦芽，加入适量水，拿盖帘盖好，放在屋里。
下午，许经和沈修身来找许楠温习功课。
沈修身家里房子狭小昏暗，许经父亲是个童生，每到过年，总有一些需要交际的朋友，许童生好面子，每到此时，总要许经作陪，弄得许经不胜其烦。
许楠乘机邀请他俩到自己家里温书，沈修身和许经便同意了。
对于沈修身和许经每天都来找许楠这件事，家里人极为赞成。沈修身不用说了，小小年纪就是秀才了，学问自然不用说。就是许经，他的父亲也是一位童生，也是有些学问的，许楠和他们交好，那是好事。
每天上午，陈氏就把许楠屋里的炕烧的暖暖的，热水随时供应，周氏还特地嘱咐三个小孩子，即使在院子里，也不能大声玩闹，免得惊扰了哥哥读书。
今天沈修身是先到的，他第一眼就看到了许楠炕上盖着盖帘的瓦盆，问道：“这是什么，怎么把面盆放在你屋里了，你弄的那些麦子呢？”
腊月过了二十，村里人就开始蒸包子和馒头了，冬天天冷，人们活好面后就把面盆放在烧好的炕上，这样面发的快些。
和好的面一般都是放在当家主妇的屋里的，发面发面，象征的家业越来越发达。
沈修身看到许楠屋里放着的瓦盆，还以为是面盆，才这样一问。
许楠买了个关子：“等明天你就知道是什么了。”
许楠拿出自己昨天下午做的功课，请沈修身给看了一下，沈修身仔细诵读一遍，指出了其中的一处错误。
除了夫子布置的功课，沈修身又另外给许楠和许经布置了功课，下午的时间许楠和许经做好，沈修身第二天给他们修改，错一处的话，晚上抄写十遍。
许楠一时有些傻眼，要知道昨晚自己可是仔细检查了一遍的，怎么还有错的地方呢。
唉，想想自己前世加上今生，都是三十好几的人了，竟然不如一个十五岁的少年。
许楠讪讪的，沈修身确实毫不留情：“错的这处抄写十遍。”
还不待许楠答应，许经就进来了，看这个架势，就知道发生了什么：“根儿，又被修身罚了吧。”
许楠点点头，说道：“你的呢，也让修身给你看一下，说不定你今晚要和我一样抄几十遍呢。”
许经朝他伸了个舌头：“我才不会呢。”
沈修身看了一遍许经的，倒是没有什么错处，许经冲着许楠得意地笑：“今天晚上我不用抄了。”
许楠只当看不见，不理他。
沈修身拿毛笔杆敲敲炕桌：“别闹了，开始做功课吧。”
送走沈修身和许经，天色也要暗下来了。
因着做豆腐干忙，家里的晚饭吃的就晚了些，此时厨房里还没有人。
许冬和许雨水正在屋子里做活，许楠笑道：“大姐，二姐，你们谁有空啊，帮我干点活呗。”
许冬问道：“根儿，干什么活？”
许楠笑道：“烧火。”
许楠拿纱布把麦芽和小米的汁水沥干，再把汁水倒进烧菜的小锅，说道：“姐，先大火，等开了以后烧小火。”
锅里的汁水并不算很多，不一会儿就咕嘟咕嘟的开了。
许冬见锅里开了，立马不添柴了，只拿烧火棍拨弄灶里剩下未燃尽的柴火。
许楠拿木铲按顺时针的方向慢慢搅拌，锅里的糖液咕噜咕噜的冒着气泡，越来越少。
不一会儿，厨房里就飘起了甜香。
许冬吸吸鼻子，问道：“根儿，你做的什么，这么甜？”
“姐，你一会儿就知道了。”
许楠拿铲子挑起糖液，连而不断，许楠立即说道：“姐，好了，不用烧火了。”
许冬拿烧火棍在灶底拨弄几下，灶口飘起一阵青烟，锅里的麦芽糖咕嘟的声音就小了下来。
许楠拿一根筷子挑了一点麦芽糖放到许冬的嘴前：“姐，你尝尝。”
许冬张开嘴吮住筷子拿舌头舔了一小下，完了不敢置信道：“根儿，甜的，是糖！”
许楠：“姐，我在书上看到制作麦芽糖的方子，就想着试一试，没想到真的做成了。”
许冬赶紧找了一个干净的碗，把锅里的麦芽糖给盛了出来，锅底的火虽然灭了，铁锅还是很热的，根儿好不容易做出来的糖，要是糊了可不行。
(https://www.tiannaxs.com/tnw131387/3970704.html)
1秒记住天呐小说网：www.tiannaxs.com。手机版阅读网址：m2.tiannaxs.com