第108章：左宗棠鸡
余母离开后，余悦琪并没有回到楼上，而是转身去了天台，在那里有一个用泡沫盒构建的菜园子。
劳动人民的智慧永远是无穷的。
没有种菜的条件，创造条件也要种。
泡沫盒虽小，十几个加在一起一年四季的菜也够了。
玉米、辣椒、长豆角、生菜、桑椹、红萝卜、苦麦菜还有葱花和韭菜。
都可以在小小的泡沫盒里展现出盎然的生机。
这个小菜园，每年能为家里省不少的菜钱呢，特别是涨大水的时候，市场上的菜价都翻了好几倍，小菜园的菜还在那里，只要你肯用心对它，它就会给你最好的回报。
因为有日子没有打理的关系，小菜园里的菜都打蔫了，再不好好打理，这方小小的菜园也要插上翅膀，飞向天国。
因为客观条件限制，没有办法浇水，余悦琪能够做的只有把能移动的搬到室内，气温低一点，或许活的时间就可以长点。
按说这个时候，像是蒜苗韭菜之类可以割一茬长一茬的作物应该很受欢迎，可没有水在烧，欢迎也只是空中楼阁。
看得见摸不着。
楼顶的水池里还有满满的一池水，但谁又知道以后的日子会怎么样？
所以，现在不能随便浪费。
将一些死掉的菜苗拔掉以后，重新种上了土豆红薯之类，耐饿对生长环境要求又不高的作物，希望可以健健康康的长大吧。
就算不能顺利地结出果实，起码也发个芽吧，红薯藤她还是很爱吃的。
除了一饱口福外，余悦琪还有一层意思，那就是拿来办事开路用。
末世里办事，再没有什么比新鲜蔬菜更好的敲门砖了，大鱼大肉吃多了，清粥小菜也变得可口起来。
更多的，像是水果之类的，余悦琪就不敢奢求了。
像是种植空间，这种开挂的作弊器，一般只有两种人会拥有。
第一种死而复生打脸的，第二种欧气爆棚，老天爷的亲儿砸。
第一种，余悦琪很确定自己不是阿衰，遇不到。
至于第二种，一个连饮料再来一瓶都得不到的人，你觉得有可能欧气爆棚吗？
所以，骚年，没有什么比艰苦奋斗更有用。
当然了，梦想还是要有的，万一哪天天上掉馅饼了呢？
总不能张大了嘴，望着它从天上掉下来，直到摔烂都没去捡吧？
那个画面实在太美，不敢想象。
忙碌了一圈后，也差不多到中午了，是时候该准备午饭了。
作为一枚钱包是路人的袍子来说，做饭那是必须掌握的一项技能。
在冰箱里翻翻找找了一阵，然后发现了一个悲催的事实，除了速冻的鸡肉吧，啥也没有。
面对这样的情况，就是巧妇也没辙啊！
更何况，她就是个半桶水，算哪门子的巧妇？？？
连片菜叶子都木有，简直就是要为难死她的节奏。
怎么办啊，时间快来不及了，她还得送饭呢，总不能煎个死面饼吧？
真要这么干了，老妈怕不是1要打扁她，木有对比就木有伤害啊！
谁家的饭会这么寒碜？
怎么办啊？
就在郁闷的不行的时候，wb推送了一道美食――左宗棠鸡。
一道除了青红辣椒，基本上不需要配菜的大菜？？？
呃，请允许她这个小白称之为大菜。
因为只要是有肉的菜，对她来说都是大菜啊！
至于硬不硬？
这个嘛，以她的标准为主，官方评价一律退散，她听不见，听不见听呀听呀，听不见。
打开视频，直接就开做了。
首先要将大鸡腿肉去骨切丁，看到这一个步骤的余悦琪有点方？
她这个是速冻的鸡翅根，貌似有点不对路啊？
短暂的迟疑后，余悦琪觉得管它的呢，一位伟人曾经说过：黑猫白猫抓到老鼠就是好猫。
在这里，自动切换为：大腿翅根管它是哪，能吃就行。
所以，四舍五入一下，凑活着用呗。
说是这么说，可一看见视频里油光水滑，满满都是胶原蛋白的鸡腿，再看看自己面前干扁没弹性没光泽的三没翅根……
没有对比就没有伤害。
这反差也忒大了。
无力地叹了口气，然后一边脑补这是新鲜的肉，然后飞快的去骨切丁。
切好之后加入生抽，料酒，胡椒粉，鸡蛋还有适量的盐进行腌制入味，这个过程是20分钟。
趁这个空挡，顺手把碗汁给调配了，这个名词余悦琪也是第一次听，她也不造为啥要叫这个名词。
反正就跟着来呗，她就是个学徒，半桶水都不到的那种，所以，专不专业都无所谓了。
碗汁的调配也很简单，两勺生抽，再加上一勺的番茄酱，一勺米醋，一勺白糖，还有一勺淀粉最后加入半碗水调匀。
碗汁调好之后，鸡肉盐腌的差不多了。
取出以及腌制好的鸡肉放到淀粉碗里充分搅拌，趁着鸡肉和淀粉相亲相爱，你中有我，我中有你的时候。
架起油锅，直接放到里面去炸，大概两分钟左右，用了漏勺出控油。
炸过一次的鸡肉颜色变得金黄。
稍微等待一段时间后进行二次复炸，让它变得更加酥脆。
紧接着锅底留油，将葱姜蒜，辣椒放进去翻炒均匀，等到炒香之后放入碗汁，继续炒，变得粘稠以后就趁鸡肉不注意，把它倒下去。
当鲜嫩的碗汁遇上金黄酥脆的鸡肉，只一秒的时间，他们就产生了一种名叫爱情的化学反应。
然后就一发不可收拾的想要在一起。
当左宗棠鸡完成的时候，酸甜可口的味道扑面而来，勾起了人们心中的食欲。
被香气吸引过来的兰英看的目瞪口呆！
什么时候厨房杀手也会做菜了？还做的这么好看，真的可以吃吗？该不会是在里面加了什么奇奇怪怪的香精才会这么香吧？
“嫂子尝尝看，我刚刚学会的一道新菜哦，吃完不要忘了给我五星好评，我先去送饭了。”
余悦琪笑着把分好的一碟菜推到兰英面前，然后挎上小包，带起草帽，送饭去也！
不知道，妈妈吃到她亲手做的菜，会有什么样的反应？
真的好期待哦！
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